vinosVaso bajo
Carmenere Sour
Vino Ventisquero Grey Carmenere · Sirope de azúcar · Jugo de limón fresco
Vino Ventisquero Grey Carmenere 750cc
Ver receta : Carmenere Sourvinos
Carmenere Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Vino Yali Three Lagoons Gran Reserva Carmenere 750cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Vino Yali Three Lagoons Gran Reserva Carmenere (100 ml), Jugo de limón fresco (20 ml), Jarabe de azúcar (10 ml), Clara de huevo (1 unidad), Piel de limón (Para decorar)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agrega el Vino Yali Carmenere, jugo de limón, jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita vigorosamente en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso corto y decora con una piel de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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