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Amaro Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Licor Amaro di Angostura 35˚ - 750ml.

Vamos a prepararlo 4 versiones

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Licor Amaro di Angostura (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1/2 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina Licor Amaro di Angostura, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agita en seco para espumar la clara de huevo, luego agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco y agrega 2 gotas de Amargo de Angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

Ver las 4 versiones
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