piscoVaso bajo
Monte Fraile Sour
Pisco Monte Fraile Reservado · Jugo de limón · Jarabe de goma
Pisco Monte Fraile Reservado 37,5° alc. 700cc
Ver receta : Monte Fraile Sourpisco
Monte Fraile Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Monte Fraile Reservado 40° 750 cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Monte Fraile Reservado (60 ml), Jugo de lima fresco (30 ml), Almíbar simple (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2-3 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agitar todos los ingredientes sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Luego agregar hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso corto y servir. Decorar con unas gotas de amargo de Angostura en la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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