Pisco Sour Tradicional.

Name: Pisco Sour Tradicional
Ingredients: Pisco Alto del Carmen; Zumo de limón fresco; Jarabe de goma; Clara de huevo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Caja de 6 unidades Pisco Alto del Carmen 1.000 cc ($5.890 c/u) Semanal.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Alto del Carmen (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (15 ml), Amargo de angostura (unas gotas)

PASO A PASO

En una coctelera con hielo, mezcla el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita vigorosamente hasta que esté bien espumoso. Cuela y sirve en un vaso corto previamente enfriado. Decora con unas gotas de amargo de angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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