Pisco Sour Tradicional.

Name: Pisco Sour Tradicional
Ingredients: Pisco Republicano; Jugo de limón; Jarabe de goma; Clara de huevo; Hielo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pack 2x Pisco Republicano - 700ml.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Republicano (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (5 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Agrega el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y hielo a una coctelera. Agita enérgicamente durante 10 segundos. Cuela la mezcla en un vaso old-fashioned frío. Añade dos gotas de amargo de angostura en la espuma antes de servir.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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