Clásico Pisco Sour.

Name: Clásico Pisco Sour
Ingredients: Pisco La Pizka; Limón fresco; Azúcar; Clara de huevo; Hielo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a TRIO LA PIZKA N°2: 3x Variedades Pisco Sour La Pizka.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco La Pizka (60 ml), Limón fresco (30 ml), Azúcar (15 gramos), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (150 gramos), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el azúcar, la clara de huevo y el hielo. Agita vigorosamente hasta que esté bien mezclado y espumoso. Cuela en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de angostura en la parte superior.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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