piscoVaso bajo
Pisco Sour Tradicional
Pisco Bauza Blanco Reservado · Jugo de limón fresco · Sirope de azúcar
Pisco Bauzá Blanco Reservado 40° alc. 750cc
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Pisco Sour Tradicional.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Capel Transparente 40° 700 Ml..
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Capel Transparente 40° (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Jarabe De Goma (25 ml), Hielo (5 cubos), Clara De Huevo (1), Amargo De Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, mezclar el pisco, el jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Agitar vigorosamente durante unos 15 segundos. Colar en un vaso old fashioned. Agregar dos gotas de amargo de angostura para decorar.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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Pisco Sour Tradicional
Pisco Alto Del Carmen · Zumo de limón fresco · Jarabe de goma
Pisco Alto del Carmen Etiqueta Blanca 750cc
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Pisco Sour Tradicional
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Pisco Hacienda La Torre Envejecido 750cc
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