otros-licoresVaso bajo
Amaretto Sour Clásico
Amaretto Genovese · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
2x Amaretto Genovese 500cc
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Amaretto Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Licor Amaretto Mitjans 750cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Licor Amaretto Mitjans (50 ml), Zumo de limón fresco (25 ml), Azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2-3 gotas), Cereza (1 unidad para decorar)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el Licor Amaretto Mitjans, zumo de limón fresco, azúcar y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para lograr una buena espuma. Luego agrega hielo y vuelve a agitar. Cuela la mezcla en un vaso Old Fashioned con hielo fresco. Añade el amargo de Angostura por encima y decora con una cereza.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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Licor Amaretto Fratelli D'Italia · Jugo de limón fresco · Jarabe de azúcar
Licor Amaretto Fratelli D´Italia 750cc
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Licor Duval Amaretto · Zumo de limón · Jarabe de azúcar
Licor Duval Amaretto 750cc
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