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Cynar Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a "Licor Cynar Ricetta Originale 16.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Licor Cynar Ricetta Originale 16 (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (20 ml), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. Agita en seco todos los ingredientes (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Añade hielo y agita nuevamente vigorosamente. Cuela en una copa y decora con unas gotas de amargo de angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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Cynar Sour

Cynar · Zumo de limón · Sirope de azúcar

Pack Italianísimo: Licores (cynar + Campari + Aperol + Cinzano Rosso)

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