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Amaretto Sour Clásico.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Amaretto di Saschira Luxardo 28˚ - 750ml.

Vamos a prepararlo 6 versiones

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Amaretto di Saschira Luxardo (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (10 ml), Clara de huevo (opcional) (10 ml), Decoración: Rodaja de limón y cereza

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el Amaretto, el zumo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo (si la usas). Agita en seco para emulsionar la clara de huevo durante 10 segundos. Luego añade hielo y agita de nuevo vigorosamente. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco. Decora con una rodaja de limón y una cereza.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

Ver las 6 versiones
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