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pisco

Pisco Sour Tres Erres.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Tres Erres 40° Botella 750cc.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Tres Erres (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Jarabe De Goma (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agite en seco (sin hielo) primero para emulsionar la clara y luego agite nuevamente con hielo hasta enfriar. Cuele en un vaso bajo frío y agregue dos gotas de Amargo de Angostura para decorar.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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