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Clásico Pisco Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Cóctel Capel pisco sour 14° botella 1 L.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Cóctel Capel Pisco Sour 14° Botella 1 L (90 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de azúcar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, agrega el cóctel Capel Pisco Sour, jugo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo. Agrega hielo y agita vigorosamente hasta que esté bien mezclado y espumoso. Cuela en un vaso y añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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