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Quebranta Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Viñas De Oro Destilado De Uva Quebranta.

Vamos a prepararlo 4 versiones

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Viñas De Oro Destilado De Uva Quebranta (60 ml), Zumo de lima fresca (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, mezclar Viñas De Oro Destilado De Uva Quebranta, zumo de lima, jarabe de goma y clara de huevo. Agitar bien en seco primero (sin hielo) para emulsificar, luego agregar hielo y volver a agitar vigorosamente. Colar en un vaso old fashioned con hielo nuevo y decorar con unas gotas de amargo de angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

Ver las 4 versiones
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