Pisco Sour Imperial.

Name: Pisco Sour Imperial
Ingredients: Pisco Lapostolle X.O.; Jugo de limón fresco; Jarabe de goma; Clara de huevo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Lapostolle X.O. 750cc.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Lapostolle X.O. (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (unas gotas)

PASO A PASO

Agita enérgicamente el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo en una coctelera sin hielo para emulsionar la clara. Luego, añade hielo y agita nuevamente. Cuela y sirve en un vaso corto. Añade unas gotas de amargo de angostura en la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

piscoVaso bajo

Pisco Hacienda La Torre Envejecido · Jugo de limón fresco · Sirope de azúcar

Pisco Hacienda La Torre Envejecido 43° 700 Ml.

piscoVaso bajo

Pisco Monte Fraile 40° Reservado Envejecido · Jugo de Lima Fresca · Jarabe de Azúcar

Pisco Monte Fraile 40° Reservado Envejecido

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