Cabernet Franc Sour.

Name: Cabernet Franc Sour
Ingredients: Maquis Franco Cabernet Franc 2019; Zumo de limón; Jarabe simple; Clara de huevo; Hielo

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Maquis Franco Cabernet Franc 2019.

Para servir: copa de cóctel

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Maquis Franco Cabernet Franc 2019 (60 ml), Zumo de limón (20 ml), Jarabe simple (10 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (5 cubos)

PASO A PASO

En una coctelera, mezcla el vino, zumo de limón, jarabe simple y clara de huevo. Agita en seco primero para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita de nuevo. Cuela en una copa de cóctel fría.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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