piscoVaso bajo
Pisco Sour Clasico
Destilado de uva Cuatro Gallos Puro Blend · Jugo de limon fresco · Jarabe de goma
Destilado de Uva Cuatro Gallos Puro Blend 40°alc. 750cc
Ver receta : Pisco Sour Clasicopisco
Pisco Sour Clasico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mistral Añejado 1 Litro 35º alc..
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Mistral Añejado (60 ml), Jugo De Limón Fresco (30 ml), Sirope De Azúcar (20 ml), Clara De Huevo (1), Amargo De Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera con hielo, agrega el pisco, jugo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo. Agita bien hasta que la mezcla esté espumosa y fría. Cuela en un vaso corto y agrega unas gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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Pisco Sour Clasico
Pisco Fundo Los Nichos Especial · Jugo de lima fresco · Jarabe de goma
Pisco Fundo Los Nichos Especial 750cc
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Pisco Horcón Quemado 2 Años 645cc 40º alc.
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