piscoVaso bajo
Clásico Pisco Sour
Aguardiente Peruano Tabernero · Jugo de limón · Jarabe de goma
Aguardiente Peruano Tabernero - Blended - 500ml
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Clásico Pisco Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mal Paso Ícono 40˚ - 700ml.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Mal Paso Ícono 40˚ (60ml), Jugo de limón fresco (30ml), Jarabe de goma (20ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (a gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agrega el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco para emulsionar la clara de huevo. Luego, agrega hielo y agita nuevamente. Cuela doblemente en un vaso corto y agrega unas gotas de amargo de angostura para decorar.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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Clásico Pisco Sour
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Pisco Sour Capel 1 Litro
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Clásico Pisco Sour
Pisco Mal Paso Icono · Jugo de limón · Jarabe de goma
Pisco Mal Paso Icono 700cc
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