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vinos

Cabernet Franc Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Caja de 6 Tabali Gran Cuvée Cabernet Franc ($6.990c/u).

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Vino Tabali Gran Cuvée Cabernet Franc (120 ml), Jugo de limón (15 ml), Jarabe simple (10 ml), Clara de huevo (1 unidad)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el vino Tabali Gran Cuvée Cabernet Franc, jugo de limón, jarabe simple y clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para integrar y emulsionar la clara de huevo, añade hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en un vaso corto y disfruta de un cóctel suave y equilibrado.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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