pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen Transparente 40° 750cc x6 ($6.290 c/u).
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Alto del Carmen Transparente (60 ml), Limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (25 ml), Hielo (cantidad suficiente), Clara de huevo (1), Amargo de Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el Pisco Alto del Carmen, el zumo de limón y el jarabe de goma. Añade la clara de huevo y agita en seco (sin hielo) para emulsionar. Luego, agrega hielo y agita nuevamente. Cuela en un vaso previamente enfriado y añade las gotas de amargo de Angostura en la parte superior para adornar.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
Ver receta : Pisco Sour clásico
pisco
Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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