piscoVaso bajo
Pisco Sour Premium
Pisco Brujas De Salamanca Especial · Jugo De Limón Fresco · Jarabe De Goma
2X Pisco Brujas de Salamanca Especial 35° 700cc
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Pisco Sour Premium.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Horcón Quemado 46° 3 Años.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Horcón Quemado 46° 3 Años (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Sirope de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Agitar enérgicamente en una coctelera el pisco, jugo de limón, sirope de goma, clara de huevo y hielo hasta que la clara esté espumosa. Colar en un vaso corto y añadir unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
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Pisco Bou Barroeta Marias Reserved 40° 750cc
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Pisco Horcón Quemado 1 Año 645cc 35º alc.
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