Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Alto del Carmen; Zumo de limón; Sirope de azúcar; Clara de huevo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a x6 Pisco Alto del Carmen 35° 750cc ($5.790 c/u).

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Alto del Carmen (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Agrega el pisco, el zumo de limón, el sirope de azúcar y la clara de huevo en una coctelera con hielo. Agita vigorosamente durante unos 15 segundos hasta que la mezcla esté bien espumosa. Cuela en un vaso corto previamente enfriado y añade dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma. Sirve inmediatamente.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

pisco

Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

pisco

Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

pisco

Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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