Classic Pisco Sour.

Name: Classic Pisco Sour
Ingredients: Pisco Alto Del Carmen; Jugo de lima; Jarabe de goma; Clara de huevo; Amargo de Angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pack Alto Del Carmen 40°.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Alto Del Carmen (60 ml), Jugo de lima (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (unas gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, mezcla el Pisco Alto Del Carmen con el jugo de lima, jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo. Luego agrega hielo y agita nuevamente. Cuela la mezcla en un vaso corto y añade unas gotas de Amargo de Angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

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Pisco Tres Erres Transparente · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma

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Pisco Los Nichos 35° · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma

Pisco Los Nichos 750cc 35º alc.

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Capel Moai Pisco Reservado · Zumo de limón fresco · Sirope de azúcar

Capel Moai Pisco Reservado 40° 1 Litro

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