piscoVaso bajo
Classic Pisco Sour
Pisco Los Nichos 35° · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma
Pisco Los Nichos 750cc 35º alc.
Ver receta : Classic Pisco Sourpisco
Classic Pisco Sour.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Tres Erres Transparente 750cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Tres Erres Transparente (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (4 cubos), Amargo de angostura (3 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, mezcla el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo. Agita vigorosamente hasta que la clara esté bien espumosa. Cuela en un vaso old-fashioned y añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
Classic Pisco Sour
Capel Moai Pisco Reservado · Zumo de limón fresco · Sirope de azúcar
Capel Moai Pisco Reservado 40° 1 Litro
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Classic Pisco Sour
Pisco Monje Negro · Jugo de Limón · Sirope de Azúcar
Pisco Monje Negro 35° Botella 700cc
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