Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Peruano Intipalka 42˚; Jugo de limón; Jarabe de goma; Clara de huevo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Peruano Intipalka 42˚ - Criollo - 750ml.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Peruano Intipalka 42˚ (60ml), Jugo de limón (30ml), Jarabe de goma (20ml), Clara de huevo (1), Amargo de angostura (unas gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, agita el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo sin hielo para emulsionar. Luego, añade hielo y agita vigorosamente de nuevo. Cuela en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de angostura encima para decorar.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

pisco

Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

pisco

Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

pisco

Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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