piscoVaso bajo
Pisco Sour Clasico
Destilado de uva Cuatro Gallos Puro Blend · Jugo de limon fresco · Jarabe de goma
Destilado de Uva Cuatro Gallos Puro Blend 40°alc. 750cc
Ver receta : Pisco Sour Clasicopisco
Pisco Sour Clasico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Horcon Quemado 40º 2 años - 645ml.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Horcon Quemado (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Azúcar (15 g), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (varios cubos), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añadir el pisco, jugo de limón, azúcar, clara de huevo y hielo. Agitar vigorosamente hasta que los ingredientes se hayan mezclado bien y la mezcla esté fría y espumosa. Colar el contenido en un vaso old-fashioned enfriado. Decorar con 2 gotas de amargo de angostura en la parte superior de la espuma y servir inmediatamente.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
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Pisco Sour Clasico
Pisco Fundo Los Nichos Especial · Jugo de lima fresco · Jarabe de goma
Pisco Fundo Los Nichos Especial 750cc
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Pisco Sour Clasico
Pisco Mistral Añejado · Jugo De Limón Fresco · Sirope De Azúcar
Pisco Mistral Añejado 1 Litro 35º alc.
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