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pisco

Pisco Sour Clásico.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mistral Especial 35º - 1 Litro.

Vamos a prepararlo 912 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Mistral Especial 35º (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (4 cubos), Amargo de Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combina el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco primero para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita vigorosamente. Cuela en un vaso corto y finaliza con unas gotas de Amargo de Angostura.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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