Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Mistral Nobel; Jugo de limón; Jarabe de goma; Clara de huevo; Amargo de Angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a KIT Pisco Mistral Nobel Barrica tostada 750cc 40° + copa Mistral.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Mistral Nobel (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (20 ml), Amargo de Angostura (1 gota)

PASO A PASO

En una coctelera, combina el Pisco Mistral Nobel, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agita en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara, luego añade hielo y agita nuevamente. Cuela en una copa Mistral y añade una gota de Amargo de Angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

pisco

Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

pisco

Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

pisco

Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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