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pisco

Pisco Sour Clásico.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Bolsa El Mundo Del Vino 1 Botella.

Vamos a prepararlo 912 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (3 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, mezclar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y clara de huevo. Agitar vigorosamente en seco primero, sin hielo, para emulsionar la clara. Luego agregar hielo y agitar nuevamente. Colar en un vaso corto. Decorar con gotas de Amargo de Angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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