Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Capel; Jugo de limón; Azúcar; Clara de huevo; Hielo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Capel 35 700cc.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Capel (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Azúcar (20 g), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (cubos al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, agrega el Pisco Capel, el jugo de limón, el azúcar y la clara de huevo. Agrega hielo y agita vigorosamente por unos 10 segundos. Cuela la mezcla en un vaso old-fashioned y añade unas gotas de amargo de angostura en la superficie. Sirve inmediatamente.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

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Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

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Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

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Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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