Classic Pisco Sour.

Name: Classic Pisco Sour
Ingredients: Pisco Capel; Jugo De Limon Fresco; Jarabe De Azucar; Clara De Huevo; Amargo De Angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Capel Sour 700cc.

Para servir: copa de cóctel

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Capel (60 ml), Jugo De Limon Fresco (30 ml), Jarabe De Azucar (15 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, combine el Pisco Capel, el jugo de limón fresco, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agite vigorosamente durante unos 10 segundos sin hielo para emulsionar la clara de huevo. Añada hielo y agite nuevamente hasta que esté bien frío. Cuele en una copa de cóctel y adorne con las gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

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Pisco Tres Erres Transparente · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma

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Pisco Los Nichos 35° · Jugo de limón fresco · Jarabe de goma

Pisco Los Nichos 750cc 35º alc.

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Capel Moai Pisco Reservado 40° 1 Litro

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