piscoVaso bajo
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Valle Luna Envejecido 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Valle Luna Envejecido (60 ml), Jugo de limón recién exprimido (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Claras de huevo (1), Hielo (suficiente), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, añade el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y las claras de huevo. Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente durante 10 segundos. Cuela la mezcla en un vaso bajo o en una copa, evitando que pasen restos de hielo. Añade dos gotas de amargo de angostura sobre la superficie del cóctel y sirve frío.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
piscoVaso bajo
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
Ver receta : Pisco Sour clásicopiscoVaso bajo
Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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