Pisco Sour Mistral.

Name: Pisco Sour Mistral
Ingredients: Pisco Mistral 35°; Zumo de limón; Sirope de goma; Clara de huevo; Hielo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mistral 35° botella 1 L.

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Mistral 35° (60 ml), Zumo de limón (30 ml), Sirope de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (6-8 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, combina el pisco, el zumo de limón, el sirope de goma, la clara de huevo y el hielo. Agita vigorosamente durante 10-15 segundos. Cuela la mezcla en un vaso old fashioned frío. Añade dos gotas de amargo de angostura sobre la espuma y sirve.

Las proporciones corresponden a esta versión.

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