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pisco

Pisco Sour Clásico.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen 35 grados 1 Litro 35° alc..

Vamos a prepararlo 912 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Alto del Carmen (60 ml), Jugo de Limón (30 ml), Jarabe de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (1 gota), Hielo (al gusto)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, añade el Pisco, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita vigorosamente sin hielo durante 10 segundos. Luego añade hielo y agita de nuevo hasta enfriar. Cuela en una copa y añade una gota de amargo de Angostura sobre la espuma. Sirve inmediatamente.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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