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pisco

Classic Pisco Sour.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a x6 Pisco Alto del Carmen 35° 750cc ($5.590 c/u).

Para servir: vaso bajo

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Pisco Alto del Carmen (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Syrup simple (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (suficiente para batir), Amargo de angostura (1 a 2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, agrega el Pisco Alto del Carmen, el jugo de limón, el syrup simple y la clara de huevo. Llena con hielo y agita vigorosamente hasta enfriar y espumar. Sirve colado en un vaso corto y añade unas gotas de amargo de angostura como decoración.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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