Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Mal Paso Reservado; Jugo de limón; Almíbar; Clara de huevo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Mal Paso Resrvado 40˚ - 750ml.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Mal Paso Reservado (60 ml), Jugo de limón (25 ml), Almíbar (15 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Coloca todos los ingredientes excepto el amargo de angostura en una coctelera con hielo. Agita vigorosamente por 10 segundos. Cuela el contenido en un vaso corto previamente enfriado. Añade dos gotas de amargo de angostura encima de la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

pisco

Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

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Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

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Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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