Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Aviador Transparente; Jugo de limón fresco; Jarabe de goma; Clara de huevo; Amargo de Angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Aviador Transparente 42° Botella 750cc.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Aviador Transparente (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, combinar el Pisco Aviador, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agitar en seco vigorosamente para emulsionar. Luego, agregar hielo y agitar nuevamente hasta enfriar. Colar en un vaso corto y añadir las gotas de Amargo de Angostura sobre la espuma que se forma en la superficie.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

pisco

Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

pisco

Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

pisco

Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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