pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a 4x Destilado de Uva Peruano Barsol Quebranta 40˚ - 4L.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Destilado de uva peruano Barsol Quebranta (60 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (20 ml), Hielo (suficiente para batir), Amargo de angostura (3 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Añade el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma, la clara de huevo y el hielo en una coctelera. Agita vigorosamente por unos 15 segundos. Cuela el cóctel en un vaso old fashioned frío y añade las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
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pisco
Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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