piscoVaso bajo
Pisco Sour Premium
Pisco Brujas De Salamanca Especial · Jugo De Limón Fresco · Jarabe De Goma
2X Pisco Brujas de Salamanca Especial 35° 700cc
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Pisco Sour Premium.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Alto del Carmen Envejecido Barricas de Selección 750cc 40º alc..
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Alto Del Carmen Barricas De Selección (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combinar el pisco, el jugo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agitar en seco vigorosamente para espumar la clara de huevo, luego añadir hielo y agitar nuevamente hasta enfriar. Colar en una copa coctelera y añadir dos gotas de amargo de Angostura en la parte superior. Decorar opcionalmente con una rodaja de limón.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
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