pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Espiritu Del Elqui 45° Botella 750cc.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Espiritu Del Elqui (60 ml), Jugo fresco de limón (30 ml), Jarabe de goma (20 ml), Clara de huevo (1 und), Hielo (agregar cantidad al gusto), Amargo de angostura (1-2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agregar el pisco, jugo de limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agitar en seco sin hielo para emulsionar. Luego, agregar hielo y agitar nuevamente hasta que esté bien frío. Colar en un vaso corto. Agregar las gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
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Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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