piscoVaso bajo
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Bou Barroeta 35° - Romanet - 750ml (sarmiento).
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Bou Barroeta 35° - Romanet - 750ml (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Syrup simple (20 ml), Clara de huevo (30 ml), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (unas gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combina el pisco, el jugo de limón, el syrup simple y la clara de huevo. Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente durante unos 15 segundos. Cuela la mezcla en una copa o vaso bajo enfriado y añade unas gotas de amargo de angostura en la parte superior para decorar.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
piscoVaso bajo
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
Ver receta : Pisco Sour clásicopiscoVaso bajo
Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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