pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Tres Erres 35º Botella 750cc X6.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Tres Erres (60 ml), Jugo de limón recién exprimido (30 ml), Syrup de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (al gusto), Amargo de angostura (2 gotas)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, agregar el Pisco Tres Erres, jugo de limón, syrup de azúcar y clara de huevo. Agitar en seco (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, añadir hielo y agitar nuevamente. Colar y servir en un vaso corto. Añadir un par de gotas de amargo de angostura en la superficie como decoración.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
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Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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