piscoVaso bajo
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Hacienda La Torre Reservado 700cc 40º alc..
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Hacienda La Torre Reservado (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Sirope De Azúcar (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Gotas De Amargo De Angostura (2-3 gotas opcional), Hielo (5-6 cubos)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, sirope de azúcar y la clara de huevo. Agregue los cubos de hielo y agite vigorosamente hasta que la mezcla esté espumosa y bien fría. Cuélelo en un vaso y agregue unas gotas de amargo de Angostura, si lo desea.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
piscoVaso bajo
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
Ver receta : Pisco Sour clásicopiscoVaso bajo
Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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