piscoVaso bajo
Pisco Sour Premium
Pisco Brujas De Salamanca Especial · Jugo De Limón Fresco · Jarabe De Goma
2X Pisco Brujas de Salamanca Especial 35° 700cc
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Pisco Sour Premium.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Condorito Especial 750cc.
Para servir: vaso bajo
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Condorito Especial (60 ml), Jugo de lima recién exprimido (30 ml), Sirope de azúcar (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Amargo de angostura (2 gotas), Hielo (4 cubos)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
Agrega el Pisco Condorito Especial, el jugo de lima, el sirope de azúcar y la clara de huevo en una coctelera sin hielo. Agita en seco vigorosamente para emulsionar la clara. Luego añade hielo y agita nuevamente hasta enfriar. Cuela la mezcla en un vaso corto. Decora con dos gotas de amargo de angostura en la superficie de la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
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