pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar
Pisco Alto del Carmen 35 grados 750cc 35°Alc.
Ver receta : Pisco Sour clásicopisco
Pisco Sour Clásico.
Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Peruano 1615 - Italia Superior 42˚ 700ml.
ANTES DE EMPEZAR
Ten a mano.
Marca lo que ya tienes a mano.
Proporciones
Pisco Peruano 1615 - Italia Superior (60ml), Jugo De Lima (30ml), Jarabe De Azúcar (20ml), Clara De Huevo (30ml), Amargo De Angostura (Dash)
PASO A PASO
Ahora, la mezcla.
En una coctelera con hielo, mezcla el pisco, el jugo de lima, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agita vigorosamente por unos 10 segundos. Cuela en una copa de cóctel fría y añade un dash de amargo de Angostura sobre la espuma.
Las proporciones corresponden a esta versión.
OTRAS FORMAS DE PREPARARLO
La misma idea, otra versión.
pisco
Pisco Sour clásico
Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple
Pisco Mal Paso 35º botella 750 cc
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pisco
Pisco Sour Clásico
Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma
Pisco Espiritu de los Andes 750cc
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