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pisco

Pisco Sour Clásico.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Destilado de Uva Peruano Finca Rotondo - Quebranta 750ml.

Vamos a prepararlo 912 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Destilado de Uva Peruano Finca Rotondo - Quebranta (90 ml), Zumo de limón fresco (30 ml), Jarabe de goma (15 ml), Clara de huevo (30 ml), Hielo (4-5 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combinar el destilado de uva peruano, zumo de limón fresco, jarabe de goma y clara de huevo. Agregar hielo y agitar enérgicamente hasta lograr una espuma densa. Colar en un vaso old fashioned y añadir unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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