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pisco

Pisco Sour Clásico.

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Destilado de Uva Peruano Barsol - Blend 700ml.

Vamos a prepararlo 912 versiones

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Proporciones

Destilado de Uva Peruano Barsol (60 ml), Jugo de Limón Fresco (30 ml), Sirope de Azúcar (20 ml), Clara de Huevo (15 ml), Amargo de Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

Ahora, la mezcla.

  1. En una coctelera, combine el pisco, jugo de limón, sirope de azúcar y clara de huevo. Agite en seco (sin hielo) vigorosamente para emulsionar la clara. Agregue hielo y agite nuevamente. Cuele en un vaso corto y decore con gotas de Amargo de Angostura en la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

La misma idea, otra versión.

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