Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Peruano Tabernero Tradición; Jugo De Limón; Jarabe De Azúcar; Clara De Huevo; Amargo De Angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Peruano Tabernero Tradición 40˚ - 2L (destilado de uva).

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Peruano Tabernero Tradición (60 ml), Jugo De Limón (30 ml), Jarabe De Azúcar (20 ml), Clara De Huevo (1 unidad), Amargo De Angostura (2 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el jarabe de azúcar y la clara de huevo. Agite en seco (sin hielo) vigorosamente durante 10 segundos para emulsionar la clara de huevo. Luego, agregue hielo y agite nuevamente. Cuele y sirva en un vaso corto. Añada las gotas de amargo de Angostura en la espuma como toque final.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

pisco

Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

pisco

Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

pisco

Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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