Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco 35°; Jugo de limón; Almíbar simple; Clara de huevo; Hielo; Amargo de angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Capel 35° 350 Ml..

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco 35° (60 ml), Jugo de limón (30 ml), Almíbar simple (20 ml), Clara de huevo (1 unidad), Hielo (5-7 cubos), Amargo de angostura (2 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, agrega el pisco, jugo de limón, almíbar simple y la clara de huevo. Llena de hielo y agita vigorosamente por unos 10-15 segundos. Cuela en un vaso corto previamente enfriado. Añade unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma antes de servir.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

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Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

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Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

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Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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