Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Valle Luna Doble Destilado; Jugo de Lima; Jarabe de Goma; Clara de Huevo; Amargo de Angostura

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Valle Luna Doble Destilado 35˚ - 750ml.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Valle Luna Doble Destilado (60 ml), Jugo de Lima (30 ml), Jarabe de Goma (20 ml), Clara de Huevo (1 unidad), Amargo de Angostura (3 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, colocar el pisco, el jugo de lima, el jarabe de goma y la clara de huevo. Agitar en seco primero (sin hielo) para emulsionar la clara. Luego, agregar hielo y agitar vigorosamente. Colar en una copa y decorar con las gotas de amargo de Angostura sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

pisco

Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

pisco

Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

pisco

Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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