Pisco Sour Clásico.

Name: Pisco Sour Clásico
Ingredients: Pisco Sagrado Corazón; Jugo de limón fresco; Azúcar blanca; Clara de huevo; Angostura bitters

Ingredientes, proporciones y preparación. Esta versión está asociada a Pisco Sagrado Corazón 40° - Transparente 750ml.

ANTES DE EMPEZAR

Ten a mano.

Marca lo que ya tienes a mano.

Pisco Sagrado Corazón (60 ml), Jugo de limón fresco (30 ml), Azúcar blanca (20 g), Clara de huevo (1/2), Angostura bitters (3 gotas)

PASO A PASO

En una coctelera, combine el pisco, el jugo de limón, el azúcar y la clara de huevo. Agite en seco enérgicamente durante unos segundos para emulsionar. Luego, añada hielo a la coctelera y agite nuevamente. Cuele la mezcla en una copa y añada unas gotas de angostura bitters sobre la espuma.

Las proporciones corresponden a esta versión.

OTRAS FORMAS DE PREPARARLO

pisco

Pisco Alto del Carmen · Jugo de limón fresco · Azúcar

pisco

Pisco Mal Paso · Jugo de limón · Syrup simple

pisco

Pisco Espiritu de los Andes · Zumo de limón · Jarabe de goma

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